Lokma, İzmir şehrinin en sevilen tatlılardan biridir. Özellikle İzmir’de oldukça yaygın olan bu şıraklı lokma, yumuşak hamurdan elde edilen ve şerbetle tatlandırılan, sıcak bir lezzettir. Klasik İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve birazcık şeker kullanılarak yufka hazırlanır. Daha sonra, küçük parçalar halinde … Read More